Семіфредо* з оселедця

В пошуках рецептів для різдвяного столу згадала про один рецепт. Виходить щось схоже на салат «Шуба» але за рахунок подачі виглядає благородно. Та й часу вимагає менше.

Підготовка 15 хв

Час приготування 15 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 300г відвареного буряка
• 100мл збираних вершків або сметани
• 250г маринованого оселедця
• 3ст. л. кропу (можна сухого)
• 1 солодка цибулина дрібно посічена
• 100г майонезу
• перець

Приготування:

1. Натерти буряк на великій тертушці

2. Порізати оселедець шматочками 2х2 см.

3. Окремо збити сметану і майонез. Перемішати.

4. Змішати оселедець, буряк, цибулю і сметанну суміш. Приправити перцем і кропом.

5. Облити формочки (пластикові стаканчики) холодною водою.

6. Наповнити форми оселедцевою масою. Поставити у морозильну камеру на 5 хвилин.

7. Перед подачею опустити форми на 30 сек. у гарячу воду. Перевернути на тарілку.

Семіфредо* - італійський десерт, домашнє морозиво з фруктів.