Ванільні півмісяці

Привіт, я вже казала, що моя свекруха пече найкраще різдвяне печиво у світі?

Вона починає ще за місяць до Різдва і робить мінімум 15 cортів різного виду. Більшу його половину вона роздаровує. Цього тижня я теж розпочинаю свій печивний марафон. Два сорти вже готові.

Печиво, рецепт якого ви бачите нижче, було одним з перших, яке я зробила за її рецептом. З моєї точки зору воно ідеальне до кави. Та й часу вимагає небагато. Зустрічайте, "Ванільні півмісяці".

ІНГРЕДІЄНТИ

На порцію:

• 300 г муки
• 125 г цукру
• 3 жовтки
• 1 пачка ванільного цукру
• 125г дрібно змелених горіхів
• 250 гр. маргарину

для посипки:

• 150 г дрібнокристалічного цукру
• 1 пачечка ванільного цукру

час випікання: 12-15 хв

температура: 170-180°С

Приготування:

1. Висипати муку на стіл, зробити всередині заглиблення, висипати цукор, ванільний цукор, жовтки і розмішати масу. Додати горіхи і порізаний кубиками (натертий) маргарин і замісити гладке тісто.

2. Розігріти духовку до 180 градусів.

3. Розкачати з тіста «ковбаску» товщиною з палець. Порізати на шматочки довжиною 7 см. Сформувати півмісяці. Викласти на деко.

4. Випікати 12-15 хв. за температури 170- 180 градусів.

5. Ще теплі півмісяці обваляти у ванільному цукрі. Для цього змішати 1 пачку ваніліну із 100г дрібнокристалічного цукру.