Бутерброд з полуницею і медом

Привіт! Все-таки в такій ранній і теплій весні є і свої переваги. Сьогодні купила дуже ароматної полуниці, на диво солодкої - такої, як у дитинстві.

Ви її як їсте? Вмочуючи кінчиком у цукор? Чи як англійці, із збитими вершками?

Найсмачніший, як на мене рецепт, був у мого дідуся. Він розминав ягоди в пюре, змішував із свіжою сметаною і брав до цього свіжу здобну булку. М-м-м-м де б взяти такої знову. Але вчора я натрапила на цікаву ідею.

Підійде і в якості бутерброда до ранкової кави, і в якості аперитиву. Рецепт, власне, оригінальний італійський, але з домашніми полуницями ніщо не зможе конкурувати.

ІНГРЕДІЄНТИ:

На чотирьох:

• 4 скибочки житнього хліба
• 150 г домашнього або козиного сиру (в оригіналі була робіола)
• 10 ягід полуниці
• листочки базиліку
• 1 ст.л. меду
• 1 ч.л. насіння кунжуту
• лимонна цедра
• перець

Підготовка: 15хв

Приготування: 5хв

Приготування:

1. Вимийте базилік та полуницю. Наріжте полуницю шайбочками.

2. Відкладіть декілька листочків базиліку для прикрашання. Решту дрібно наріжте і змішайте з сиром.

3. Поріжте хліб на скибки. Намастіть кожну сирною масою, зверху розкладіть ягоди, злегка подрипайте медом, посипте дрібно натертою цедрою, насінням кунжуту і прикрасьте декількома листочками базиліку. За бажанням можна посипати свіжозмеленим чорним перцем.

За тим, ciao, bella! Смачного!