Картопляні крустади

Привіт, сьогодні пропоную «поженити» звичайнісіньку картоплю з французькими хрусткими корзинками - croustade.

Складного у рецепті (його так і назвати важко) — відмити форму для кексів-мафінів, але саме завдяки ній банальна страва отримує свій шарм. Без лишніх слів прошу до рецепту:

ІНГРЕДІЄНТИ

На чотирьох:

• 1 кг крохмалистої картоплі (така, що розварюється)
• 50г розтопленого вершкового масла
• 20-30г рослинної олії
• 1 ч.л. солі
• 2 ст.л. тим’яну
• тертий мускат
• перець

Підготовка: 20хв

Приготування:30-40хв

Приготування:

1. Розігріти духовку до 160°С.

2. Почистити картоплю, нарізати її тонкими шайбочками (приблизно 5мм).

3. Змішати картоплю з розтопленим маслом, посолити, поперчити, додати дрібку тертого мускатного горіха і 1 ст.л. дрібно нарізаного тим’яну.

4. Розкласти картоплю у форми і розгорнути на подобу квітки. Полити залишками масла.

5. Запікати 40 хв за температури 160°С. Перед подачею посипати рештою тим’яну.

Смачного!