Новорічні рецепти 2020

Якось стрімко (може й воно на добре ;) наближається кінець цього року, тому традиційно роблю підбірку всього що пеклося до свят. По-перше, хочу звернути вашу увагу, що у блозі тепер є рубрика «До Різдва», у якій зібрані різдвяно-новорічні рецепти. Крім-того найближчим часом як завжди, 2 рази на тиждень, буду публікувати свіжо-протестовані рецепти, так би мовити, «відкриття». А поки що короткий огляд того, що було у блозі в останні роки.

#Штолени

Шматочками, мій улюбленець, робіть одразу дві порції, бо у нас не встигає вилежати оті відведені за рецептом два тижні.

Класичний великий штолен — у мене, правда, без марципану.

Ну і до них, ще один фаворит — фруктовий хліб.

І як зробити цукати для нього власноруч.

#Нa Маргарині

І таке водиться. Наші must have ванільні рогалики, пісочне печиво та фігурне печиво, зроблені на маргарині смакують навіть краще (і це не жарт), ніж на вершковому маслі.

Цукрові мишки

Печиво Пісочні S

Ванільні півмісяці

#Шоколад

Куди ж без нього. Цього року у мене багато шоколадного (чекайте нових постів у блозі), а поки що мої фаворити 2019-2020.

«Ведмежі лапки». Ці набагато простіші у приготуванні, ніж класичні, а кислинка вишневого варення надає йому особливу ноту.

І шоколадний пряник від моєї свекрухи. Першу партію ми вже «знищили». Мушу пекти ще раз.

#Варення

Як подарунок, знак уваги, а може просто для себе на сніданок у вихідний.

Із зимових яблук із спеціями. Пахне різдвяним ярмарком і пряником.

Апельсинове, бо зараз якраз сезон. І воно таке смачне і ароматне.

#святковеМеню

На жаль, більшість рецептів, якими б я хотіла тут поділитися, за декілька років так і не отримали достойних фото. Причина проста — всі ці качині грудки і запечені шинки занадто швидко з'їдаються ;). Але, якщо вам хочеться повечеряти вдома, наче в ресторані можу порекомендувати:

Суп із грушею і селерою. Дуже елегантно, як зауважили хатні критики: «Чому ти не казала, що він селерою і не пахне!»

І качину грудку з апельсинами. Єдину, яку мені вдалося сфотографувати.

А можна зробити ікру на інший лад — набагато швидше і смачніше, ніж бутерброди. На фото вийшло, може не дуже, але як той казав, смак - «proved».